Milanez (Milonnaise) Soslu Makarna Tarifi

İSMEK Makarna kursunda Milanez sos yapımı için Tortellini Grandi makarnasını kullandık. İlk defa yedim bu makarnayı ve çok hoşuma gitti. Makarnanın içinde ıspanak ve peynir var. Milanez Sos tarifi ise şu şekilde: Malzemeler: 1 paket tortellini makarna 1 yemek kaşığı … Okumaya devam et

Arabiatta Makarna Sosu – (Acı Domates Soslu)

İSMEK Makarna ve Sosları yapımı kursunda yaptığımız soslardan biri olan Arabiatta sosu aşağıdadır. Farklı türde makarnalar için bu sosu kullanabilirsiniz. Biz Penne tür makarna kullandık. Malzemeler: 1 paket makarna 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 küçük soğan 1 diş sarımsak 1 yemek … Okumaya devam et

Bolonez (Bolognaise) Makarna Sosu

İSMEK Makarna ve Sosları Hazırlama kursunda yapılan Bolonez (Bolognaise) Soslu makarna aşağıdadır. Bu sosa kıymalı domatesli sos da diyebiliriz. Bu sosu penne, spagetti gibi farklı tür makarnalarda kullanabilirsiniz. Biz kursta Mafaldine makarna ile yaptık. Malzemeler: 1 paket makarna 1 adet soğan 1 … Okumaya devam et

Makarna Hazırlamanın Püf Noktaları

Makarna hep tembel işi olarak görülür, biraz burun kıvrılır ama benim için öyle değil. Ben makarna her öğün, sıkılmadan yiyebilirim. Farklı bir iki malzeme kullanılarak, kolaylıkla farklı lezzetler oluşturulabilen bir yemek. Duydum ki, İSMEK ( İstanbul Meslek Edindirme Kursları) de bu … Okumaya devam et