Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi

IMG_9427

İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama kursunda yaptığımız tariflerden biri de vişne soslu sakızlı muhallebi, damla sakızlı muhallebi de diyebiliriz.

Yapımında kullanılan damla sakızı bildiğimiz Falım damla sakızı değil 🙂 Marketlerde ufak paketlerde bulabileceğiniz damla sakızları var. Onlardan kullanmanız gerekiyor. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un (125 gr)
  • 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
  • 2 paket vanilya (20 gr)
  • 3-4 parça damla sakızı
  • 125 gr tereyağ

Sos için:

  • Çekirdeksiz vişne (500 gr)
  • Yarım su bardağı toz şeker (100 gr)
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası (20 gr)
  • 1 paket vanilya (10 gr)

Yapılışı:

  • Un, süt, şeker, vanilya tencereye alınır. Orta ateşte karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  • Damla sakızları eklenip eriyinceye kadar pişirmeye devam edilir.
  • Karışıma tereyağı eklenip 6-7 dakika çırpıcıyla yüksek devirde karıştırılır.
  • IMG_9428Kelepçeli kek kalıbına ya da kare borcama aktarılıp buzdolabında bir kaç saat bekletilir.
  • Sos için vişnei şeker tencereye alınıp karıştırılır ve 15-20 dakika beklenir. Suyunu salan vişne ocağa alınıp içine nişasta eklenir, koyulaşıncaya kadar pişirilir ve soğutulur.
  • Dilimlenen tatlı servis tabağına alınır üzerine sos dökülüp servis yapılır.

Kursta öğrendiğimiz diğer tarifler için tıklayınız.

Reklamlar

6 thoughts on “Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi

  1. Geri bildirim: İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama Kursu | #Baz Family on The Way

  2. Geri bildirim: İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama Kursu ve Tarifleri | #Baz Family on The Way

  3. Geri bildirim: Çikolatalı Krem Şokola | #Baz Family on The Way

  4. Geri bildirim: Çilekli Keşkül | #Baz Family on The Way

  5. Geri bildirim: Fırın Sütlaç | #Baz Family on The Way

  6. Geri bildirim: Karamelli Muhallebi (Napolyon Bonapart Talısı) | #Baz Family on The Way

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s