Karamelli Muhallebi (Napolyon Bonapart Talısı)

İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama kursundan benim gibi karamel sevenler hatta karamele bayılanlar için harika ve hafif bir tarif 🙂

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
  • 4 çorba kaşığı mısır nişastası (80 gr)
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya (10 gr)
  • 1 paket krema (200 ml)

Karamel Sos tarifi için:

  • 1 su bardağı şeker 8200 gr)
  • 1 paket krema (200 ml)

Yapılışı:

  • Tencereye şeker, nişasta, yumurta ve süt alınıp karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve yanilya ilave edilip bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan indirilir.
  • Ocaktan alınan muhallebinin için 2 paket krema eklenip 2-3 dakika çırpılır.
  • Kuplara veya kaselere eşit miktarda paylaştırılıp oda ısısında soğutulup buzdolabında üzerisisertleşinceye kadar bekletilir.
  • Karamel için tavaya şekeri alınıp karıştırılarak karamelleşinceye kadar pişirilir. Karamel kıvamına gelince krema ekleniip kısık ateşte pürüzsüz bir kıvam alana kadar kaynatılır.
  • Buzdolabında soğuyan muhallebinin üzerine paylaştırılır. Tekrar buzdolabında dinlendirilerek servis yapılır.

Kursta öğrendiğimiz diğer tarifler için tıklayınız.

Reklamlar

6 thoughts on “Karamelli Muhallebi (Napolyon Bonapart Talısı)

  1. Geri bildirim: İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama Kursu | #Baz Family on The Way

  2. Geri bildirim: İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama Kursu ve Tarifleri | #Baz Family on The Way

  3. Geri bildirim: Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi | #Baz Family on The Way

  4. Geri bildirim: Çikolatalı Krem Şokola | #Baz Family on The Way

  5. Geri bildirim: Çilekli Keşkül | #Baz Family on The Way

  6. Geri bildirim: Fırın Sütlaç | #Baz Family on The Way

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s