Fırın Sütlaç

IMG_9443

İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama kursunda yaptığımız tatlılardan bir diğeri de Fırın Sütlaçtı. Tarifi aşağıdadır:

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı pirinç (80 gr)
  • 1 su bardağı su
  • 1 lt süt
  • 2 çorba kaşığı nişasta (40 gr)
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Pirinç yarım saat ılık suda bekletilir. Bol suyla yıkanıp süzülür. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  • Süt, vanilya ve şeker eklenip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Nişasta 2-3 kaşık suyla ezilip sütlaca ilave edilir. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatılır.
  • Bir kapta yumurta sarısı çırpılır. 1 kepçe sütle
    eklenir. Karışım sütlaca ilave edilip karıştırılır. Bir taşım daha kaynatılıp tencere ocaktan alınır.
  • Sütlaç kaselere paylaştırılır fırın tepsisine dizilir. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su eklenir.
  • 200 derecelik fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlanır.

Kursta öğrendiğimiz diğer tarifler için tıklayınız.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s