Fettucini Alfredo Sos Tarifi

Mafaldine

İSMEK Makarna ve Sosları Yapımı kursunda yapılan Fettucini Alfredo (mantarlı ve tavuklu) makarna sosu tarifi aşağıdadır. Bu sosu Mafaldine makarna ile hazırladık.

Fettucini

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağ
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 adet kırmızı papya biber
  • 6-7 adet mantar
  • 200 ml krema
  • 50 gr rende kaşar
  • Tuz, karabiber, tuzot,
  • İstenirse nane ve maydanoz

Hazırlanışı:

  • Tavuklar jülyen doğranır ve yağ ile kavrulur.
  • İçine jülyen doğranmış kırmızı biber eklenir, pişirilir.
  • Mantar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Krema ve yarı haşlanmış makarna eklenir. Kremanın makarna ile eklenmesi önemli yoksa krema kesilebilir.
  • En son kaşar, tuz ve biber eklenir ve karıştırılarak 5 dakika pişirilir.

Bu kursta yaptığımız diğer tarifler aşağıdadır.

Diğer İSMEK kursları notlarına da aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Reklamlar

One thought on “Fettucini Alfredo Sos Tarifi

  1. Geri bildirim: Makarna Hazırlamanın Püf Noktaları | #BazFamilyOnTheWay

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s