Arabiatta Makarna Sosu – (Acı Domates Soslu)

İSMEK Makarna ve Sosları yapımı kursunda yaptığımız soslardan biri olan Arabiatta sosu aşağıdadır. Farklı türde makarnalar için bu sosu kullanabilirsiniz. Biz Penne tür makarna kullandık.

Penne Arabiatta

Malzemeler:

  • 1 paket makarna
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 domates
  • Jalapeno (Meksika ) biberi *
  • 1 kaşık dilinlenmiş siyah zeytin
  • Tuz, karabiber, tuzot
  • Süsleme için bir kaç dal nane ve maydanoz

Hazırlanışı:

  • Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak yağ ile kavrulur.
  • Salça eklenir biraz kavrulur.
  • Küp küp iri doğranmış domates ve İstenirse 2-3 dilim meksika biberi eklenir ve pişirilir.
  • Yarım su bardağı su eklenir biraz pişirilir.
  • Yarım haşlanmış makarna eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Tuz, biber, tuzot eklenir.
  • Servis ederken de üzerinde zeytin ve meksika biberi eklenir.
  • Nane ve maydanoz ile süslenir.

* Jalapeno biberini bir çok markette, BİM de bile bulabilirsiniz.

Bu kursta yaptığımız diğer tarifler aşağıdadır.

Diğer İSMEK kursları notlarına da aşağıdan ulaşabilirsiniz.

One thought on “Arabiatta Makarna Sosu – (Acı Domates Soslu)

  1. Geri bildirim: Makarna Hazırlamanın Püf Noktaları | #BazFamilyOnTheWay

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s